Scaloppine di maiale Smithfield

Battete le fettine di carne,infarinatele e doratele in padella con un filo d'olio caldo.Aggiungete 4 cucchiai di passata di pomodoro e il peperoncino tritato;condite con sale e pepe.Completate la cottura per 15 minuti circa.

Ricetta per 4 persone:
-Lonza di maiale:400gr.
-Peperoncino:1 tritato.
-Farina 00:q.b
-Passata di pomodoro:4 cucchiai.
-Sale:q.b
-Pepe:q.b
-Olio d'oliva:4 cucchiai.