Preparate il brodo vegetale.Cospargete i pesci all'interno e all'esterno con il trito aromatico,sale e pepe. Sistemate le orate in una teglia,bagnatele con il brodo vegetale e 3 cucchiai d'olio e cuocetele in forno a 200° per 15 minuti. Se necessario aggiungete di tanto in tanto altro altro brodo durante la cottura.
Ricetta per 4 persone:
-Orate:4 da 350gr.circa.
-Brodo vegetale:q.b
-Sale:q.b
-Pepe:q.b
-Aglio:1 spicchio.
-Cumino:q.b
-Timo:q.b
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