Versare la farina in una zuppiera e stemperarla con l’acqua fino ad ottenere una pastella morbida,aggiungere peperoncino di Cayenna e pepe nero.Con un cucchiaio versare l’impasto in una padella con olio di arachidi e formare delle frittatine.Quando diventano dorate e croccanti, toglierle dal fuoco,posarle su carta assorbente e salarle.
Ricetta per 4 persone:
-Farina 00:500gr.
-Acqua:500ml.
-Olio di Arachidi:q.b
-Sale:q.b
-Peperoncino di Cayenna:q.b.
-Pepe nero:q.b
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