Lavate i pomodori e tagliateli in 4 fette spesse 1 cm circa.In una ciotola sbattete le uova con il sale e il basilico tritato molto fino.Passate le fette di pomodoro prima nell’uovo, poi nella farina.Scaldate in una padella abbondante olio di arachidi e friggetevi i pomodori fino a quando saranno ben dorati.
Ricetta per 4 persone:
-Pomodori cuore di bue:4.
-Farina 00:200gr.
-Basilico:10 foglie.
-Uova:3.
-Sale:q.b
-Olio di arachidi:q.b
Nessun commento:
Posta un commento