Tagliare a cubetti la carne.Mescolare le spezie e lo yogurt e unirle all’agnello.Lasciar marinare tutta la notte.Infilare i pezzetti di carne negli spiedini.Riscaldare il barbecue e cuocere gli spiedini.
Ricetta per 4 persone:
-Spalla di agnello:800gr.
-Yogurt intero:150ml.
-Aglio tritato:1 spicchio.
-Cumino:1 cucchiaino.
-Coriandolo:1/2 cucchiaino.
-Pepe nero:1 cucchiaino.
-Foglie di menta:4.
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