Anatra Martinton

Tagliate l'anatra a pezzi,salateli,pepateli e infarinateli. In un tegame scaldate l'olio d'oliva e rosolatevi l'anatra con la cipolla.Unite i pomodori tritati,abbassate la fiamma,cuocete coperto.Aggiungete i pinoli e cospargete con vino bianco.Coprite e proseguite la cottura a fuoco basso per un'ora.

Ricetta per 4 persone:
-Anatra a pezzi:1.
-Sale:q.b
-Pepe:q.b
-Farina00:q.b
-Olio d'oliva:4 cucchiai.
-Cipolla:1.
-Pomodori:3.
-Pinoli:80gr.
-Vino bianco:1/2 bicchiere.