Mettere un filo d'olio d'oliva in una padella,unire l'aglio tritato e la seppia tagliata a striscioline;far rosolare per pochi minuti.Aggiungere poi la zucchina tagliata a julienne;salare e pepare.Versare il brodo vegetale caldo, far riprendere il bollore poi abbassare il fuoco e lasciar cuocere per 5 minuti.Far cuocere la pasta in acqua salata,scolarla e saltarla in padella con il sugo.
Ricetta per 4 persone:
-Spaghetti:320gr.
-Seppia:1.
-Zucchina:1.
-Aglio:1 spicchio.
-Olio d'oliva:q.b
-Brodo vegetale:1/2 bicchiere.
-Sale:q.b
-Pepe:q.b
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