Grigliate la carne.Regolatevi in base allo spessore della carne e al grado di cottura da voi preferito;il migliore risultato è quando la carne all’interno risulta essere rosata.Togliete la carne dal fuoco,con taglio obliquo,riducetela a fettine di circa un paio di cm di spessore.Nel frattempo avrete aromatizzato dell’olio d'oliva facendolo scaldare leggermente in un pentolino contenente foglie di menta;lasciate il tutto in infusione per qualche minuto.Disponete le fettine di carne sul piatto di portata e versatevi l'olio aromatizzato.
Ricetta per 4 persone:
-Controfiletto di manzo:800gr.
-Olio d'oliva:100 ml.
-Menta:8 foglioline.
-Sale:q.b
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