Tritare carota,sedano e cipolla.In una padella far rosolare il soffritto con un pò di burro.Aggiungere le fettine di lonza,salate e pepate.Farle rosolare bene da entrambe le parti.A cottura quasi ultimata aggiungere noci tritate grossolanamente e la panna.
Ricetta per 4 persone:
-Lonza di maiale:500gr.
-Carota:1.
-Cipolla:1.
-Sedano:1 costa.
-Panna da cucina:200gr.
-Noci:150gr.
-Burro:50gr.
-Sale:q.b
-Pepe:q.b
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