Dividete il fegato e il bacon a tocchetti.Fate fondere in una padella il burro con la salvia.Unite i bocconcini al condimento e lasciateli rosolare.Quando saranno ben coloriti e tostati, toglieteli dal fuoco e insaporiteli con sale e pepe.
Ricetta per 4 persone:
-Fegato di vitello:400gr.
-Bacon:250gr.
-Burro:50gr.
-Salvia:5 foglie.
-Sale:q.b
-Pepe.q.b
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