Bocconcini di manzo Salt Lake City

Tagliate la carne a dadini ,aggiungete cipolla tritata,sale e pepe e soffriggete con un poco d'olio d'oliva.Quando diventa dorata,aggiungete la farina e birra.Cospargete il tutto con del prezzemolo tagliato finemente,aggiungete timo,alloro.Lasciate cuocere per 15 minuti.

Ricetta per 4 persone:
-Polpa di manzo:600gr.
-Cipolla:250gr.
-Farina 00:30gr.
-Birra:1/2 lt.
-Olio d'oliva:4 cucchiai.
-Sale:q.b
-Pepe:q.b
-Prezzemolo:1 ciuffo.
-Alloro:1 foglia.
-Timo:un rametto.