Aringhe al forno Lake Superior

Affettate le cipolle e rosolatele con olio d'oliva e mettetele da parte.Imburrate una teglia e adagiate i filetti di aringa.Coprite con le cipolle fritte e poi con i pomodori a pezzetti,pepate e sfioccateci sopra il burro.Infornate a 220° C per 20 minuti.

Ricetta per 4 persone:
-Filetti di aringa:8.
-Olio d'oliva:4 cucchiai.
-Burro:50gr.
-Cipolla:2.
-Pepe:q.b
-Sale:q.b
-Pomodori:2.