Mettete il burro in una padella,aggiungete i filetti di trota,l'erba cipollina e il dragoncello.Cuocete per 10 minuti,salate e pepate.Aggiungete le uova sbattute e cuocete a fuoco lento.
Ricetta per 4 persone:
-Filetti di trota:250gr.
-Erba cipollina:3 cucchiai.
-Burro:50gr.
-Uova:4.
-Sale:q.b
-Pepe:q.b
-Dragoncello:quantità a piacere.
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