Spaghetti California

Fate bollire un pentolino d’acqua e versateci i gherigli delle noci californiane, lessateli 4 minuti,poi scolateli,asciugateli e tritateli.In una padella fate dorare uno spicchio d'aglio insieme all'olio;unite in padella il pangrattato,i gherigli delle noci tritati, infine unite una noce di burro diluito con un po' d'acqua di cottura degli spaghetti e salate a piacere.Quando gli spaghetti saranno cotti,fateli saltare in padella con il condimento: completate con un pizzico di pepe nero.

Ingredienti per 4 persone:
-Spaghetti:320gr.
-Aglio:1spicchio
-Noci california:80gr.
-Olio di oliva:4 cucchiai
-Pangrattato:70gr.
-Pepe:q.b.
-Burro:1 cucchiaino
-Sale:q.b