Lavate e aprite le ostriche.Gettate la parte superiore della conchiglia e lasciate il mollusco nell'altra. In una zuppierina preparate una salsa con un trito fino di aglio,peperoncino e prezzemolo, 2 cucchiai di pangrattato,olio d'oliva e sale.Amalgamate bene e distribuite un cucchiaio di salsa su ogni ostrica. Mettete le ostriche in una teglia e fatele gratinare in forno a 180° per 15 minuti.
Ingredienti per 4 persone:
-Ostriche:24
-Aglio:1spicchio
-Prezzemolo:1 ciuffo
-Pangrattato:2 cucchiai
-Olio d'oliva:3 cucchiai
-Peperoncino:1 tritato
-Sale:q.b
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