Pulite le sardine ed apritele a libro.Spennellatele con l’olio di oliva e disponetele sulla griglia bollente per 4-5 minuti.In una ciotola preparate la salsa: mezzo bicchiere d’olio d'oliva, il succo di un limone,un peperoncino uno spicchio d’aglio tritati,prezzemolo,sale.Servitele con la salsa a parte.
Ricetta per 4 persone:
-Sardine:800gr.
-Limone:1.
-Peperoncino tritato:1.
-Aglio tritato:1 spicchio.
-Prezzemolo tritato:1 ciuffo.
-Olio d'oliva:1/2 bicchiere.
-Sale:q.b
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