Tritare finemente le nocciole.Aggiungere lo zucchero,unire il cacao in polvere, mescolare, aggiungere i tuorli d'uovo e infine l'albume montato a neve.Versare il tutto in una teglia imburrata e infarinata, quindi cuocere a 180° per circa 20 minuti.
Ricetta per 6 persone:
-Nocciole:180gr.
-Zucchero:150gr.
-Cacao in polvere:80gr.
-Uova:3.
-Farina:q.b
-Burro:q.b
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