Preparare la salsa alle erbe,tritandole e mettendole in padella con l'olio d'oliva e l'aglio.Mescolare, lasciare insaporire per qualche minuto,bagnare con la birra,farla evaporare e ritirare la salsa dal fuoco.In un altro tegame rosolare bene le braciole in poco olio, poi versarvi sopra la salsa alle erbe, mescolaree lasciar cuocere qualche minuto.
Ricetta per 4 persone:
-Braciole di maiale:4.
-Salvia:1 ciuffo.
-Prezzemolo:1 ciuffo.
-Menta:1 ciuffo.
-Rosmarino:1 rametto.
-Aglio:2 spicchi.
-Birra:1/4 di bicchiere.
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