In un piatto mescolare il pane grattugiato con il trito di aglio,timo ed un pizzico di sale.Passare i filetti nel pangrattato, premendo bene.Ungere una pirofila da forno con un filo d'olio e disporvi i filetti di pesce. Cospargerli uniformemente con un filo d'olio. Cuocere nel forno ventilato a 200°C per 15 minuti circa.
Ricetta per 4 persone:
-Filetto di Nasello:800gr.
-Aglio:2 spicchi.
-Timo:1 rametto.
-Panegrattato:200gr.
-Sale:q.b
-Olio d'oliva:q.b.
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