Grigliata di pesce Malibu

Pulite il pesce.Mettete in un piatto il pangrattato e mescolatelo a 2 cucchiai di trito di aglio,zenzero e prezzemolo. Passate il pesce nel pangrattato aromatizzato.Mettete la griglia sul fuoco a riscaldare.Una volta messo sulla brace,spennellate il pesce con l'olio d'oliva.Girate la griglia di tanto in tanto.A fine cottura salate e pepate.

Ricetta per 4 persone:
-Pesce spada:4 tranci.
-Triglie:8.
-Orate:2.
-Gamberoni:4.
-Olio d'oliva:4 cucchiai.
-Aglio:2 spicchi.
-Prezzemolo:4 ciuffi.
-Pangrattato:200gr.
-Zenzero in polvere:2 pizzichi.
-Sale:q.b
-Pepe:q.b