Rosolate nel burro la cipolla tagliata finemente,unite il trito di prezzemolo e timo,la farina ed infine il curry.Quando la farina sarà leggermente dorata,aggiungete il brodo e lasciate cuocere per 40 minuti.A fine cottura aggiungete la panna e qualche goccia di succo di limone ed amalgamate bene.Ottima per insaporire tutte le pietanze.
Ricetta per 4 persone:
-Burro:40gr.
-Cipolla.1.
-Prezzemolo:1 rametto
-Timo:1 rametto.
-Farina00:40gr.
-Curry:1 cucchiaio.
-Brodo di carne:1/2 lt.
-Panna da cucina:120gr.
-Succo di limone:qualche goccia.
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