Tagliate a dadini la polpa di ananas.Ponetela in una terrina,aggiungete lo zucchero di canna e la senape. Sbucciate e tritate l’aglio,poi aggiungetelo all'ananas. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
Salate ogni bistecca leggermente,quindi stendetevi uno strato della salsa così ottenuta;sistemate la carne in una pirofila e cuocete in forno già caldo a 180°C per circa 20 minuti.
Ricetta per 4 persone:
-Bistecche di manzo:4.
-Ananas:250gr.
-Zucchero du canna:50gr.
-Senape:1 cucchiaio.
-Aglio:1 spicchio.
-Sale:q.b
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