Bocconcini di pollo Buffalo

Tagliate il petto di pollo a pezzetti.Preparate la pastella mescolando uova, farina, latte,sale,pepe,timo.Immergete i pezzetti di pollo nella pastella e poi passateli nel pangrattato.Friggere i pezzetti di pollo in padella con olio d'oliva.

Ricetta per 4 persone:
-Petto di pollo:800gr.
-Uova:3.
-Farina00:150gr.
-Latte:150ml.
-Sale:q.b
-Pepe:q.b
-Timo:1 rametto.
-Pangrattato:200gr.
-Olio d'oliva:4 cucchiai.