Bocconcini di tacchino Napa Valley

Tagliate la fesa di tacchino a cubetti. In una padella scaldate il burro,unite la cipolla e l'aglio tritati, fate colorire.Aggiungete la carne di tacchino e rosolatela per 10 minuti.Salate e pepate.Versate mezzo bicchiere di vino bianco secco e fate evaporare.Bagnate con il brodo tiepido,coprite e cuocete per mezz'ora.Unite la senape,amalgamate e cuocete altri per 15 minuti.

Ricetta per 4 persone:
-Fesa di tacchino:800gr.
-Burro:60gr.
-Cipolla:1.
-Aglio.1 spicchio.
-Sale:q.b.
-Pepe:q.b.
-Vino bianco:1/2 bicchiere.
-Brodo di carne:250ml.
-Senape:2 cucchiai.