Battere il filetto, far diventare una bistecca alta 3 cm.Strofinare la carne con il pepe rosa ed il sale.Ungere con pochissimo olio d'oliva ed adagiare sulla griglia.All’apparire di goccioline d'acqua in superficie e il segnale che la carne è a metà cottura e che si dovrà girare.Togliere dal fuoco,tagliare a fettine sottili ed adagiare su una base di mele essiccate.
Ricetta per 2 persone:
-Filetto di manzo:400gr.
-Pepe rosa:q.b
-Sale:q.b
-Olio d'oliva:q.b
-Fettine di mela essiccata:q.b
Eh sì... il filetto mi manzo ha sempre il suo perchè.. e tu glie ne hai dato uno ulteriore;)
RispondiEliminaa presto:**