Penne Latah County

Lessate i ceci al dente.Mettete in un tegame un trito finissimo di aglio e rosmarino.Unite l'olio d'oliva ed il bacon tritato.Fate rosolare,salate e pepate.Aggiungete la salsa di pomodoro,diluita con un poco di brodo vegetale ed infine i ceci.Coprite il tegame e lasciate cuocere, a fuoco lento per 10 minuti.Nel frattempo lessate le penne,scolatele e versatele nel sugo.

Ricetta per 4 persone:
-Penne rigate:320gr.
-Ceci:200gr.
-Aglio:2 spicchi.
-Rosmarino:1 rametto.
-Olio d'oliva:4 cucchiai.
-Bacon:100gr.
-Sale.q.b
-Pepe:q.b
-Salsa di pomodore:1 cucchiaio.