Coniglio fritto Copperas Cove

Mettete il coniglio a marinare per 2 ore col succo di limone,l’aglio tritato e il peperoncino tritato.Scolatelo, passatelo nell’uovo e nel pangrattato e rosolatelo in un tegame in cui avete fatto sciogliere del burro.Abbassate la fiamma. Irrorate col succo in cui avete marinato il coniglio,coprite con un tegame e fate cuocere per 30 minuti.

Ricetta per 4 persone:
-Coniglio:600gr.
-Limoni:2.
-Aglio:2 spicchi.
-Peperoncino:1.
-Uova:3.
-Pangrattato:200gr.
-Burro:80gr.