Astice Rockland

In una padella soffriggere nell'olio di oliva l'aglio a spicchi.Rimuovere gli spicchi d'aglio.Aggiungere il succo di limone,il peperoncino tritato,lo zenzero tritato,la cipolla tritata finemente ed un pizzico di sale.Mescolare accuratamente gli ingredienti qualche minuto e poi togliere dal fuoco.Nel frattempo scaldare la piastra,porvi sopra l'astice tagliato in due parti ed unto con l'olio d'oliva.Cuocere su ogni lato e servire versandovi sopra la salsa preparata in precedenza.

Ricetta per 4 persone:
-Astice:4.
-Olio d'oliva:100ml.
-Aglio:4 spicchi.
-Limone:1/2.
-Peperoncino:1/2.
-Zenzero fresco:1 cucchiaino.
-Cipolla:1/2.
-Sale:q.b