Bagnare la mollica di pane nel latte.Impastare la carne macinata con l'uovo,le mandorle tritate e la mollica strizzata,salare e pepare.Formare delle polpettine, infarinarle e friggerle in olio d'oliva.
Ricetta per 4 persone:
-Mollica di pane:100gr.
-Latte:q.b
-Polpa di manzo macinata:400gr.
-Uova:1.
-Mandorle:50gr.
-Sale:q.b
-Pepe:q.b
-Farina00:q.b
-Olio doliva:q.b
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