Stendere i filetti in una teglia imburrata.Tagliare a fettine il limone e metterlo sopra al pesce.Insaporire con pepe rosa.Condire con un filo d’olio d'oliva.Aggiungere il timo tritato.Infornare per 20 minuti a 200°C.
Ricetta per 4 persone:
-Filetti di San Pietro:4.
-Burro:q.b.
-Limone:1/2.
-Pepe rosa:q.b
-Olio d'oliva:q.b
-Timo:1 rametto.
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