Taglia la carne a fettine sottili e battile leggermente per ammorbidirle.Mescola in un piatto fondo il vino,mezza cipolla,il peperoncino tritato e il sale e intingi dentro la salsa le fettine di carne.Friggi le fette in olio d'oliva.
Ricetta per 4 persone:
-Lonza di maiale:600gr.
-Vino rosso fermo:1/2 bicchiere.
-Cipolla:1/2.
-Peperoncino:1.
-Sale:q.b
-Olio d'oliva:q.b
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