Lonza di maiale Hazel Crest

Cuocere le fette di lonza nel burro,salare e unire il cognac.Sfumare.Aggiungere il miele e le nocciole spezzettate grossolanamente.Diluire con mezzo bicchiere di brodo vegetale caldo e proseguire la cottura per altri 10 minuti.

Ricetta per 4 persone:
-Lonza di maiale:8 fette.
-Burro:80gr.
-Sale:q.b
-Cognac:1/2 bicchiere.
-Miele:5 cucchiaini
-Nocciole:80gr.
-Brodo vegetale:1/2 bicchiere.