Lessare la zucca.Passarla nel mixer con un tuorlo,Philadelphia,sale e pepe.Nel frattempo cuocere la pasta,scolarla al dente e condirla con la salsa di zucca;quindi versarla in una pirofila,aggiungere qualche fiocco di burro ed infornare a 200°C per 10 minuti.
Ricetta per 4 persone:
-Tortiglioni:320gr.
-Zucca:500gr.
-Uova:1.
-Philadelphia:200gr.
-Sale:1 pizzico.
-Pepe:q.b
-Burro:q.b
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