Zuppa Paiute

Tritate le verdure e fate soffriggere in una pentola con olio d'oliva.Aggingete l'aglio,il prezzemolo tritato ed il rosmarino.Versatevi il farro e fatelo tostare 5 minuti.Aggiungete il brodo di verdure.Cuocete per 20 minuti,aggiungendo un pizzico di sale e pepe.Servite.

Ricetta per 4 persone:
-Sedano:1 gambo.
-Carota:1.
-Cipolla:1.
-Olio d'oliva:4 cucchiai.
-Aglio:1 spicchio.
-Prezzemolo:1 ciuffo.
-Rosmarino:1 rametto.
-Farro:400gr.
-Brodo vegetale:1,5l.
-Sale:q.b
-Pepe:q.b