In una terrina sbattete le uova con lo zucchero.Unite la farina,la maizena, il burro sciolto e, poco alla volta, il latte.Aggiungete il lievito setacciato, la scorza di limone ed il melone tagliato a pezzetti.Versate il composto in una tortiera di circa 22 cm di diametro imburrata ed infarinata.Fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C gradi per un'ora.
Ricetta:
-Melone:400gr.
-Farina00:100gr.
-Maizena:100gr.
-Latte:100gr.
-Zucchero:70gr.
-Burro:50gr.
-Uova:2.
-Lievito:1 bustina.
-Limone:1/2.
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