Lavate i pettini di mare in acqua corrente.Scottateli in acqua salata e lasciateli riposare in acqua fredda qualche ora,così che la sabbia possa fuoriuscire.Scartate la valva superiore.In una padella fate sciogliere il burro con prezzemolo ed aglio tritati finemente.Adagiate i pettini di mare in una teglia.Versate il composto ancora caldo sopra i pettini di mare.Infornate a 200°C per 8 minuti.
Ricetta per 2 persone:
-Pettini di mare:6
-Burro:80gr.
-Prezzemolo:1 ciuffo.
-Aglio:2 spicchi.
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