7 novembre 2011

Costata Montana

Pepate la carne.Tagliate finemente la cipolla.In un tegame ben caldo fate cuocere la carne sul fuoco vivo. Una volta cotta, lasciatela riposare su un piatto di portata caldo coprendola con un foglio di alluminio.Nello stesso tegame, dopo aver eliminato il grasso di cottura, fate saltare la cipolla.Levate dal fuoco e incorporate il burro ed i mirtilli.Guarnite la carne con la salsa e servite subito.

Ricetta:
-Costata di manzo:1.
-Pepe:q.b
-Cipolla:1/2.
-Burro:40gr.
-Mirtilli:80gr.

2 commenti:

  1. INTERESSANTE QUESTA RICETTA!!!

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  2. Che bella idea la costata con questa salsa coi mirtilli! Deve essere proprio speciale, quando avrò occasione la proverò!
    a presto:*

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