Mettere il pesce spada nel frullatore,fino ad ottenere una pasta omogenea. Mettere il pesce spada così tritato in una ciotola,aggiungere il burro a temperatura ambiente ed amalgamare.Unire la maionese e mescolare accuratamente.
Ricetta per 4 persone:
-Pesce spada affumicato:150gr.
-Burro:15gr.
-Maionese:2 cucchiai.
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14 dicembre 2010
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