Torta Winston

In una terrina sbattete le uova con lo zucchero.Unite la farina,la maizena, il burro sciolto e, poco alla volta, il latte.Aggiungete il lievito setacciato, la scorza di limone ed il melone tagliato a pezzetti.Versate il composto in una tortiera di circa 22 cm di diametro imburrata ed infarinata.Fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C gradi per un'ora.

Ricetta:
-Melone:400gr.
-Farina00:100gr.
-Maizena:100gr.
-Latte:100gr.
-Zucchero:70gr.
-Burro:50gr.
-Uova:2.
-Lievito:1 bustina.
-Limone:1/2.

Pettini di mare Beaufort

Lavate i pettini di mare in acqua corrente.Scottateli in acqua salata e lasciateli riposare in acqua fredda qualche ora,così che la sabbia possa fuoriuscire.Scartate la valva superiore.In una padella fate sciogliere il burro con prezzemolo ed aglio tritati finemente.Adagiate i pettini di mare in una teglia.Versate il composto ancora caldo sopra i pettini di mare.Infornate a 200°C per 8 minuti.


Ricetta per 2 persone:
-Pettini di mare:6
-Burro:80gr.
-Prezzemolo:1 ciuffo.
-Aglio:2 spicchi.